|
|
Hollandse Rijsttafel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 blikken bruine bonen of
2 blikken/potten mexicaanse bonen (HAK)
komkommer, tomaten, augurken, zilveruitjes, uien, appels, aardappels, mosterd, kerry, piccalily, 1 pond gehakt, 1 pond fricandeau iets dikker gesneden(broodbeleg),4 plakken bloedworst(voor de liefhebber), speklapjes
Voorbereiding:
Aardappels en appels schillen
Tomaten in partjes
Komkommer in blokjes
Uien klein snijden
Gehakt aanmaken en 10 kleine balletjes van maken
Bereidingswijze:
Bruine bonen warmen
Komkommer en tomaat met wat dressing aanmaken
Uien met wat kerry bakken
Speklapjes kruiden en bakken
Plakken bloedworst halveren en bakken
Aardappels koken en puree van maken
Appels koken en appelmoes van maken (eventueel wat rozijnen toevoegen)
|
|
|